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Frische und angemachte

Salatauswahl vom Büffet

 

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Mariniertes Rote Bete-Carpaccio

mit Walnuss und Birne

dazu Kräutertopfennocken

und Basilikumpesto

 

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Kraftbouillon

mit Lauchjulienne

und Maultaschen

 

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Fleischgericht

 

Kalbsleber „Berliner Art“

mit Röstzwiebeln und Apfelscheiben

an Calvadosjus

dazu Mandelbrokkoli

und Kartoffelpüree

 

oder Fischgericht

 

Gedämpftes St. Petersfischfilet

auf Zitronen-Buttersoße

dazu Kürbis-Erbsengemüse

und buntes Bandnudelnest

 

oder vegetarisches Gericht

 

Gratinierter Ziegenfrischkäse

mit Thymian, Honig und Pinienkernen

auf Gemüse-Rucolasalat

 

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Passionsfruchtcreme

 

€ 35,00 inklusive 0,5 l Mineralwasser

 

Unser Personal berät Sie gerne über Allergene
in den oben genannten Speisen!