Unser Küchenchef empfiehlt

Speisekarte a la carte

Salate

Kleiner gemischter Salat

verschiedene Blattsalate, Hausdressing10,8,7,12

5,50 €

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Tanneck „Fitness &Vital-Salat”

Knackige Blattsalate, Wildkräuter, Weintrauben, Kerne, Sprossen, Leinsamen, Avocado, Kresse und Hausdressing,2,3,7,8,10,11,12,13

12,50 €

Wahlweise

mit Kalbsrücken rosa gebraten

17,50 €

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Vorspeisen

Kalbsrücken rosa gebraten
Birnen Chutney, Wildkräutersalat und Apfel-Balsamico Dressing1,2,10

11,50 €

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Im Heu geräucherter Graved Lachs
Reiberdatschi, Apfel-Meerrettich Sahne und Wildkräutersalat3,7,10

10,50 €

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Suppen

Tagessuppe klar9 oder creme4,7

5,50 €

 

 

 

Hauptgänge

Schweinefilet im Speckmantel

mit Butterspätzle, Champignonrahmsauce und sautierte Bohnen7,4,14

18,50 €

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Allgäuer Rostbraten vom Rind

Schmelzzwiebeln, Käsespätzle, Röstzwiebeln1,4,7,10

20,50 €

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Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken

in Butterschmalz geschwenkt, Preiselbeere und

hausgemachter lauwarmer Kartoffelsalat1,4,7

25,50 €

 

Aus dem Wasser

Dorschhausener Forellenfilet

braune Mandel-Butter, Spinat

und hausgemachter Kartoffelpüree3,7,8

23,50 €

Vegetarisch

Allgäuer Käsespätzle

Zwiebelschmelz und Wildkräutersalat,1,4,7

13,50 €

 

Dessert

Affogato al caffé - doppelter Espresso mit Vanilleeis1,2,7

4,50€

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Kaiserschmarrn a la Küchenchef mit Apfelmus1,4,7,13

für 1 Person 7,50 €, für 2 Personen 14,00 €

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Käseauswahl

mit frischem Brot, Butter, Feigensenf und Äpfeln7,10

9,50 €

Eissorten und Eisbecher entnehmen Sie unserer Eiskarte.

 

Allergene: 1 = Eier und Eierzeugnisse, 2 = Erdnüsse und Nüsse, 3 = Fisch und Fischerzeugnisse, 4 = glutenhaltiges Getreide, 5 = Krebstiere, 6 = Lupine, 7 = Milch und Milcherzeugnisse, 8 = Schalenfrüchte, 9 = Sellerie, 10 = Senf und Senferzeugnisse, 11 = Sesamsamen, 12 = Soja und Sojaerzeugnisse, 13 = Schwefeldioxid und Sulphite, 14 = Weichtiere Zusatzstoffe: a = mit Konservierungsstoff, b = mit Nitrit, c = mit Phosphat