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Unser Küchenchef empfiehlt
Speisekarte a la carte
Salate
Kleiner gemischter Salat
verschiedene Blattsalate, Hausdressing10,8,7,12
5,50 €
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Tanneck „Fitness &Vital-Salat”
Knackige Blattsalate, Wildkräuter, Weintrauben, Kerne, Sprossen, Leinsamen, Avocado, Kresse und Hausdressing,2,3,7,8,10,11,12,13
12,50 €
Wahlweise
mit Kalbsrücken rosa gebraten
17,50 €
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Vorspeisen
Kalbsrücken rosa gebraten
Birnen Chutney, Wildkräutersalat und Apfel-Balsamico Dressing1,2,10
11,50 €
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Im Heu geräucherter Graved Lachs
Reiberdatschi, Apfel-Meerrettich Sahne und Wildkräutersalat3,7,10
10,50 €
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Suppen
Tagessuppe klar9 oder creme4,7
5,50 €
Hauptgänge
Schweinefilet im Speckmantel
mit Butterspätzle, Champignonrahmsauce und sautierte Bohnen7,4,14
18,50 €
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Allgäuer Rostbraten vom Rind
Schmelzzwiebeln, Käsespätzle, Röstzwiebeln1,4,7,10
20,50 €
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Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
in Butterschmalz geschwenkt, Preiselbeere und
hausgemachter lauwarmer Kartoffelsalat1,4,7
25,50 €
Aus dem Wasser
Dorschhausener Forellenfilet
braune Mandel-Butter, Spinat
und hausgemachter Kartoffelpüree3,7,8
23,50 €
Vegetarisch
Allgäuer Käsespätzle
Zwiebelschmelz und Wildkräutersalat,1,4,7
13,50 €
Dessert
Affogato al caffé - doppelter Espresso mit Vanilleeis1,2,7
4,50€
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Kaiserschmarrn a la Küchenchef mit Apfelmus1,4,7,13
für 1 Person 7,50 €, für 2 Personen 14,00 €
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Käseauswahl
mit frischem Brot, Butter, Feigensenf und Äpfeln7,10
9,50 €
Eissorten und Eisbecher entnehmen Sie unserer Eiskarte.
Allergene: 1 = Eier und Eierzeugnisse, 2 = Erdnüsse und Nüsse, 3 = Fisch und Fischerzeugnisse, 4 = glutenhaltiges Getreide, 5 = Krebstiere, 6 = Lupine, 7 = Milch und Milcherzeugnisse, 8 = Schalenfrüchte, 9 = Sellerie, 10 = Senf und Senferzeugnisse, 11 = Sesamsamen, 12 = Soja und Sojaerzeugnisse, 13 = Schwefeldioxid und Sulphite, 14 = Weichtiere Zusatzstoffe: a = mit Konservierungsstoff, b = mit Nitrit, c = mit Phosphat